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伊恩咖啡 台北縣永和市中正路581之2號1樓(近頂溪捷運站) 營業時間 週日至週五上午9點至晚上7點 週六公休 店內電話02-22325718

首先 很開心也很感謝行動派豬小倩終於在我這懶人貫徹無動於衷的策略下

幫我的小店做了這麼一個可愛的部落格  打破我低調的風格  讓我有點害羞...

 

因為是從中間開始接手  讓我為了怎麼接上或是說配合這個部落格的感覺

感到有些束手無策 因為比較少寫開放式的東西  也不喜歡做行銷的介紹

所以我覺得我還是維持一貫的輕鬆開解風格  讓路過的傢伙也能露出笑顏最好

 

至於這裡放的文章重點 豬小倩是要我寫些咖啡的東西  不過呢  小弟我

才疏學淺又懶惰  只喜歡悠閒  因此咖啡專業的東西 其他人寫很多  不妨

看看他們的大作就好  我會把重點擺在咖啡人文上面  寫寫人與人之間

人與咖啡之間  畢竟真的愛喝咖啡的人少  藉由咖啡達到其他效果的人比較多

 

往後 我也不希望這個部落格就是一個行銷的工具  我會把它定義成

家中的會客室  是個交流的平台  還請大家多多指教!!!

 

 

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宋小恩

伊恩咖啡--咖啡。雜貨。手作

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留言列表 (2)

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  • Ray
  • "藉由咖啡達到其他效果的人比較多"說得真好!應該入選2008年的名言佳作,好多故事都發生在咖啡杯裡。
    所以我們要感謝教宗為咖啡洗禮喔??!!
  • 你應該不知道咖啡有出現在宗教儀式中吧
    早期的回教徒因為不能喝酒之類的飲料(紅酒象徵基督的血)
    也因為某些教派需要在晚禱告保持清醒
    因此咖啡成為回教徒的精神飲品
    所以早期回教徒或是回教社會中保留許多咖啡的儀式呢

    至於洗禮 則是基督徒視咖啡為惡魔的飲料
    可是教宗喝了覺得很好 也不想禁止 就乾脆幫他洗禮了

    現在還有許多人推論禁果就是咖啡果實
    伊甸園就是依所匹亞中咖啡原產區的南咖森林區呢

    其他很多故事呢 資料參考"咖啡學"一書

    宋小恩 於 2008/11/19 15:15 回覆

  • Ray
  • 嗯啊。我只知道好像因為是伊斯蘭世界傳入歐洲的飲品,所以需要"入教"才讓歐洲人能公開的暢飲。真是不同時代的大故事啊。(其實教宗哈咖啡很久了?)
  • 咖啡歷史是還滿奇妙的 法律上常被禁又被解禁
    醫學上也一下說它好一下說它不好

    現在科學發達 把好跟不好的成分都講清楚說明白了
    好的就是抗氧化的成份非常高 遠遠超過其他食物所含的抗氧化物
    不好的就是咖啡因攝取過多會心悸亢奮
    但是只要適量 一天不攝取超過三百毫克(大約三杯)
    也算是提神醒腦的良藥 提高創作的靈感跟工作的效率

    另外一個不好的就是咖啡油脂 會造成高膽固醇跟高血脂
    可是只要使用濾紙過濾的咖啡 就會隔絕絕大部分的油脂
    因次每天飲用不超過三杯使用濾紙過濾的黑咖啡是非常健康低
    (資料參考"咖啡學"一書)

    此外 我非常相信咖啡會增加能夠開心的腦內啡
    因為每天喝到好喝的咖啡都會開心忘憂 哈

    宋小恩 於 2008/11/19 16:36 回覆